残ったスポンジはトライフルに。
持ち運びはこっちのほうが便利。



フロランタンは手土産として渡したのですが、なんたって慌てていて、ラッピング用品を用意する間もなかったので100円ショップで箱を買った後、車の中でタッパーから本人のいるところでラッピング箱につめかえ、持たせたので写真がありません

それにしても、フロランタンって材料費が正直結構かかります。
実際お店で売られているフロランタンはだいたい１つ150円とか、安いものではありません。お店で買うと一つづつ丁寧に包装されていて、１つ150円くらいしていても納得の雰囲気ですが自分でラッピングすると、全然高級感が出ません。１０個で300円くらいな雰囲気
特別な気持ちを持ってフロランタンを作ることを決め、材料費をかけて作っているわけだから、特別な気持ちが伝わって欲しいもの。

上手なラッピング技術を身につけたい、とすごく思いました

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スポンジのデコレーションはまたもや苺ショート。
かなり、普通な感じで。

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私の定番お菓子　フロランタン



土曜日にフロランタンとスポンジケーキとを用意しておきたくて金曜日の仕事の後、夜８時すぎに両方作ったのですが、こいうことは私には本当に向かない！と痛感しました・・トホホ。

そうでなくても落ち着いてゆっくり物事に取り組むのが苦手で、なんでも焦って慌ててやるクセがあるので、そいうところを直そうと何事もゆっくり時間をかけてやるよう努力しているのですが、今回は夜に二つもお菓子を作ろうと思ったものだから、いつになくわれを忘れ慌てて無心で作ってしまった。

フロランタンのパートシュクレを冷蔵庫で寝かせる１時間の間に、１時間以上寝かせても問題ないのでスポンジケーキを、と思ったのです。
冷蔵庫に入れたとたん、徒競走のピストルがなったかのように
駆け足で道具・材料を用意し、オーブン余熱をスタートして慌ててあわ立てはじめ大慌てでオーブンへ。３０分後焼きあがってみると・・・
まだパートシュクレの一時間まで15分も残っていました。
「慌てすぎた」と思ったものの
焦りはじめた私は残りの１５分もなんだか待てずにフロランタンの続きを始めてしまう始末。こうなると自分ではなかなか落ち着こうと、思いなおせないのです（＞＜）誰か止めてって感じです。

結局全部が終わって両方とも中途半端な出来上がりになってしまったと反省したのです・・・

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スポンジを焼きました！

湯煎にかけて、卵をホイップ。湯煎の温度がちょっと高いかも・・と思いながら調べずにスタート。あっという間に泡だってしまった。
こいうことをすると、ふくらみが良くないみたい。
やっぱりスポンジケーキみたいなシンプルだからこそのレシピは温度とか細かいところまでしっかり守らなきゃいけないんですね。
反省、反省。

ふくらみがイマイチだったスポンジケーキ
味はどうかな？明日デコレーションして食べます

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京都にチョコっと行ってきました。
京都といえば・・くわい。露天みたいなところで売られているのが目に入って、思わず買ってしまいました。ホンモノの生を見たのは初めて。


大きな芽がニョーっと出ているので「芽出たい」という縁起を担いでお正月に食べるもののようです。
いつの日か南の島で見たヤドカリにそっくりだな、というのが正直な感想です。

昨日焼いておいたスポンジケーキ。夕方仕事から帰ってきてから慌ててデコレーションしました
思っていた通りに上手く行って嬉しい〜〜
友達４人とも誕生日が近いので、４人で合同バースデーパーティをやりました。持ち寄りで、今回もどれもみんな美味しくて、勉強になるお料理ばかり！　本当に楽しい〜
あたしたちって、なんかいい感じ

私の担当はデザートだったので、お誕生日らしくショートケーキにしました。
コンサバティブで可愛くて、でもヒトとまったく同じではない、魅力的な女に似合うように笑　形をズコットにしてみました〜
赤と白のかわいらしいコントラストにちりばめた大小のシルバーのアラザンが、輝く私たちにはお似合いだわ


ちょっとグチャグチャだけど切った図です。
いちおう中身は２段・・・のはず。


心配していたスポンジケーキも、ちゃんとふんわり、しっとり味も美味しく焼けていました

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明日は持ち寄りバースデーパーティ。私は今回もデザート担当
もしかしたら、これって私にとって、初めて焼くスポンジケーキかもしれません。小さいころ焼いたような焼いてないような・・・？？
焼きあがってみて、ちゃんと「成功」といえるところまでふくらんでいるのかどうかさえわかりません・・・
レシピに「出来上がり寸法」を載せてほしいものです。
明日仕事の後デコレーションします。ちゃんと綺麗に出来上がるか、楽しみ〜〜〜
まだ味見もしてないけど、絶対また作りたいです。近いうちに必ずや！

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念願のクープナイフを手にいれました
カミソリの歯と、ホルダーが別売りのもので
ホルダーには、ケースもありません


ドギマギしながら歯を装着！緊張します
緊張すればするほど、やっちゃいそうでしたが無事終了


でもしばらく忙しくてパン作れないかも・・・
次パン作るときは絶対クープいれるぞ

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今日は私の誕生日でした。お友達とフランス料理を食べてエステに行って顔も体も若返りコースをやってもらい仕上げにネイルサロンにも行って、女を磨く一日でした


それにしても３１歳になってしまった私はなんだか本格的に「誕生日」というのが嬉しくない日でした。祝ってもらえて、プレゼントもいただけて、おめでとう、と言って貰える日なのだけど、３１歳かぁ・・はぁ〜〜
３１歳ますます色々手作りしたいな。

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３つを近くにならべると、カワイさもアップ




さてところで、最近私の食欲がとどまるところを知りません。
しかも甘いものばっかり。
先月スポーツジムをサボリまくったので、今月からはなるべく一杯行こう！と心に決めると、いっぱい体動かすから少しくらい甘いもの食べちゃおうかな、と思って毎日甘いものを買ってしまう自分に甘すぎる私。そろそろ自分に厳しくいかなきゃーと思いつつ、ちょっと厳しくすると体調を崩して風邪っぽくなってしまう軟弱っぷりです　　若さが足りません食事に気をつけて体質改善が今年のテーマかな〜？
はあ〜〜もう眠くて何を言っているのかよくわかりません。
もう０時を過ぎると意識も朦朧としてしまいます

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またまたドイリー。最近パターンブックがお気に入りです。
これは長いところで直径９センチ。
９センチになれば乗せるものが見つかります

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またも小さなドイリー。やっぱり６センチ。
何も乗せるものがないけど、かわいいからいいのだ

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プチドイリー編みました。長いところ計って直径６センチくらい。
ミニマムすぎて、上に乗せるものが見つかりませんが
かわいーし、小さくてサクサクと編めて満足満足・・・

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ブログの趣旨とずれるのですが、すごくいい？ものを手に入れたのでご披露

私はフルートをやっているのですが、つい先日フラリと寄った楽器屋さんでチラと目に入った、可愛い横笛！！フルートに比べると、すごく小さい（短い）くて、一応、二つに分解できるけど、そのまま布の袋に入れて持ち運びが出来ちゃって、プラスチック製だから軽いし、どこへでもヒョイと持っていくことができます。人にも心置きなく貸せるし！


口のところはフルートとよく似ていて、指のところは穴が開いているだけ。ファイフという楽器だそうで、リコーダーのところに売られていました。ヤマハ製で１１５０円。
オフホワイトの本体に、頭のところに少しだけ茶色の部分があってヤマハのロゴもゴールドで、色も私好み　


指使いがフルートとよく似ていて、でも異なるところが・・・玉にキズ。混同しちゃいそうで・・・。でも飾っておく分にも可愛くて、一目ぼれでした

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つる薔薇といえば冬が一番の大仕事です。今期はバタバタしていて今日やっと薔薇の手入れが出来ました。
普通の薔薇はザクザク強剪定してサッサと済ませ
私の一番力を入れて育てている薔薇ピエール・ド・ロンサールの剪定誘引を済ませました。本来春に一度しか咲かない薔薇ですが秋の終わり頃狂い咲きしたのが庭でまだそのままず〜っと咲いていて・・・切り取って花瓶へ。



風が強くて体が冷え切りましたが、なんとかロンサールの剪定・誘引を終えました。脚立に乗って作業するので、なかなかの大仕事です。去年は花数が３００を越えました。剪定と誘引の仕方で花付きが変わります。今年は何輪咲かせられるかな

実は捨てたいつる薔薇が１本あって、それは既に長さが数メートル。それを掘り起こして冬のうちに別のつる薔薇を植えたいと計画中。嫌地といってもともと薔薇が植わっていた場所に新しい薔薇を植えることは本来良くないことなので、しっかりと土を掘り起こして改良しないといけません。まだまだ薔薇の大仕事は残っていますが、今日はもう、寒くて終わりにしちゃいました。風がなくて穏やかな休日、早くこないかなあ・・

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残っているホットケーキミックスを消費しようと何か作れるものないかな〜とネット検索。
超簡単そうなレシピ発見〜！
ホットケーキミックス・牛乳・卵・バナナだけで作りました。純ココアも残ってたから適当に入れて。バナナは上にある飾りを残して細かく刻んで２本分入っています。材料は混ぜるだけで、計る時間も入れてたったの５分。あとは焼くだけ。
うにうに〜って出た


味は・・・・甘さが足りない！！ホットケーキミックスだけの甘さだと、なんか物足りないです。マフィンカップに入れて、ケーキというよりは食事に近い感じにしたら別に気にならないかもしれませんが。お菓子ぽくするには、やっぱり甘さとバターも加えないとダメだったみたい。しかも上に飾るバナナ最初に１０枚別にしておいて残りを細かく刻んだのに、最後に上に並べてみたら、９枚しかない
１０も数えることが出来ないらしいorz


見た目も、味も、イマイチな作品となりました・・・

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マイファースト石けんの、カモミール石けんですが
１月１日21：00型入れして、全然型から出てこない〜って思ってたのですが、１月４日午前中、半ば無理やり型から実は外しました！
全然出る気配がなくて、ハラハラしちゃって、タッパーの長い辺を広げて広げて・・・とやってると、小さくメリッと音を立てて、石けんとタッパーの間がはがれたんです！両方とも、石けんが割れちゃう！？と心配しつつも、やらずにはいられず・・・メリッメリッとやったあと
さかさまにしてみるとズルっと出てきたんです。
ゴム手袋をした手で受け止めたのはいいけど、やわらかいバターを素手でつかんだときのように、どんどん手がめり込んでいく
慌ててラップを台の上にしいてもらって、そこへそっと置きました。結構手のあとがついてしまった・・・・。
切りたいけれど、切ったものを別のところに移動するとまた手形が着いちゃうそうなので、とりあえず型から出した状態で乾燥させることに。
で、今日１月６日ようやくカットすることができました！
外側は随分と固まってきた感じだけど、中はヤワヤワで、切るの難しいです。
石けんを作ってるみんなは本当に綺麗にカットしていて、どうやってるんだろう・・・
１００円ショップで買った「いとのこ」の歯をはずし、同じく１００円ショップで買ったステンレスワイヤーをはって、それでまっすぐ下に押すように切りました。熟成期間が結構長いので解禁日が待ち遠しいです。

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ストール終了です！４玉使いませんでした。
リボンがまだ買ってないので家にあった小さいリボンですが手持ちのキラキラのついてるピンブローチでとめてもいいかも。


通常のモヘアよりも、太いモヘアだけあって、若干重みのある仕上がりですが、肩にかける分にはふんわり、やわらか。
本みたいにリボンで結んでももちろん可愛いし、巻き気味にも使えるし半分に折っちゃってマフラーみたいにも使えるし、脱いだらひざにおいておくにも丁度なサイズで結構使い勝手はいいかもです

参考にした本の仕上がり写真はコチラ↓



編んでいるときは楽しいし、編みあがったものを初めて試着するときまでは　わくわく♪楽しいのに、おわっちゃうと、手持ちぶさたー次は何を編もうかなーとすぐ考えてしまいます。

使った毛糸は　ハマナカ　モヘアボヌール　色番号４番
まだ１玉半あまってるのでとりあえず帽子でも編んどくかな。

ボレロ・ショール・ケープ―秋冬のニット小物を編もう! (2006/09) ブティック社 この商品の詳細を見る

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友人がいつも使っている国産小麦と、私の持っている最強力粉とを先日交換しました
早速トライ！国産小麦は初めての試みです
水の量を少し減らした方がいい、ということで水をbp:62％で捏ねてみました。なかなかまとまりもよく10分も捏ねればもうかなりいい感じに。
一応20分近くこねときましたけど。
成形は、なんとなく素朴な感じにしたくて、ブレッチェン・・ていうの？この形・・にしました。200グラムで６分割。ちょっと大きめのパンになりました。



さて、発酵ですが、オーブンの発酵機能を使おうかと思っていたのだけど最近ちょっといいことを聞いて。
パンをオーブンに入れたら電気を入れず、熱湯を入れたお茶碗を一緒に入れるのです！今日やってみました。半信半疑だったので温度計も一緒に入れたのですが、オーブンの中には200グラムで捏ねたパン生地と一緒に湯のみ３つに熱湯を入れたものを一緒にいれておいたら４５分は３０度以上をキープしていました
我が家は普通の電気オーブンですが、オーブンてば保温は出来ないのかと思っていましたが、しっかり保温できるみたいです。
発砲スチロールを買おうかと思っていたけど成形後の鉄板ごと入れることを考えると結構大きいものじゃないとだなあ・・・と思っていたのでこれはすごく嬉しい発見でした。
最終発酵の後、余熱を入れようとするとオーブン庫内は結構な結露が出来ていたので、しっかり拭いてから余熱スタートしました。





さて、味は・・・う〜〜〜ん　一緒に食べないと違いがよくわからないけど・・・多分・・国産小麦は噛みごたえある感じだったように思います。味はいい。粉の味がいい・・気がする。（いつもはカメリアです）アゴが鍛えられる感じですが、かみ締めるごとに味わい深いそんな気がしました。今日使った国産小麦の名前は、多分・・春よ恋　とかなんとか・・だったと思います

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１月１日21：00に型入れした、マイ・ファースト石けん。
１月２日21：00に発泡スチロールの箱のふたを開けてみましたが・・・・・・型から出る気配ゼロです
やっぱり牛乳パックで作ればよかったのかな？いきなりパスタを入れるタッパーに作ったのは良くなかったかも？しかも、色々なネット見て回ると、タッパーに入れる場合、あらかじめワセリンを塗ったほうが良かった・・・？？？
もう幾日かこのままフタをあけて乾燥させて、ダメなら冷凍庫いれてみようと思います・・・でも冷凍庫入れるのはなんか怖いなぁ・・。


このまま出てこなかったらどうしよう・・・・でも見た感じはちょっと石けんぽくなってきています。

テーマ:手作り石けん＆手作りコスメ - ジャンル:趣味・実用

２玉目終了時点で撮影するのを忘れてしまったので、飛ばして３玉目終了です。本当は３玉目もう少し残ってるのだけど、キリが良いので。
あとは、周りにフリルをつけていくだけになりました。

写真は二つ折りにした状態です



同じような模様の繰り返しでここまできました。
毛糸はハマナカの　モヘアボヌール　色番号４番
モヘアにしては太い糸　ということで、確かにずっしりとしています。

テーマ:編み物 - ジャンル:趣味・実用

２００７年になりました今年もどうぞ、よろしくお願いします

今日午前中、今年厄年ということで早速厄除けに行って、しっかり拝んでいただいてきました。
実は去年、私はとっても良くない年で、年末（29日）に急遽、今年の厄を今年のうちに落とした方がいいんじゃないのか？と親の強い希望もあり、近くの神社に行ったのですが、受付？の男性に今日受けるのは得策じゃないですよ。年明けにお越しくださいと諭され、今日出直したのですが、29日に出直したほうがいいと言ったのは神主さんだったようで、神主さんも覚えていたような顔でこちらを見ていたので、きっとしっかり厄払いしてくれた・・・かな！だといいな。

さて、かねてからやりたかった石けん作り。
新年初日は初めてのことをするのにはもってこいの日なので、元旦から頑張って石けんを作りました！
午後一番で作って、最初の20分の攪拌が終わったのが14：00頃でした。
本は３冊手元にあったのですが、見ながらやった本によると型入れできるようになるまで12〜24時間とあるのに他の本だと40分〜２時間くらいって書いてあって・・・・室温で放置して（15度くらいだったかも？）時々かき混ぜ様子を見ていたけど、全然トレースが出る気配がない・・。１〜２時間って書いてある本をよく読んだら40度を保つように書いてある！夕方18：00頃それを読んで慌てて湯煎にかけてまた攪拌・・・・結局型入れできたのは21：00でした。でも起きている時間にトレースが出てくれてよかった。次からはしっかり40度を保ちたいと思います。
写真はトレースが出たころ。もう少しで型入れ。



作ったのはマルセイユ石けんベース。

オリーブオイル（カモミール　インフューズド）
ココナツオイル
パームオイル
op　カモミール　
op　はちみつ
ティートゥリー精油（香）
ゼラニウム精油（香）
鹸化率90％

ティートゥリーがゼラニウムの倍はいっていますが、石けんのにおい？？が強くて仕上がってみないと、どんな香りに落ち着くかよくわかりません。油のにおい？苛性ソーダのにおい？なんだろう・・・熟成中このにおいはなくなるらしいですが・・。
初めての石けんなのに、オプション入れるし、インフューズドだし欲張りなんですが、冬真っ盛りだし、荒れ性で超乾燥肌なので欲張ってしまいました。

わからないことだらけで、かなり緊張して、意味不明で、疲れました〜
今後の石けんの予定は
明日型からはずして
あさってカットして
一ヶ月後から使用可能　　です。


参考にした本

オリーブ石けん、マルセイユ石けんを作る―「お風呂の愉しみ」 テキストブック 前田 京子 (2001/03) 飛鳥新社 この商品の詳細を見る

肌に髪に「優しい石けん」手作りレシピ32 小幡 有樹子 (2001/05) 祥伝社 この商品の詳細を見る

手づくりの石けんと化粧品―ハーブや精油の香りが楽しめる 佐々木 薫 (2002/05) 池田書店 この商品の詳細を見る

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